Après le pic pétrolier, le pic de consommation de viande

Au-delà de 40 000 dollars de PIB par habitant, plusieurs pays semblent s’éloigner volontairement de la viande, selon une nouvelle analyse. Par Emma Bryce 10 décembre 2021 / source : anthropocenemagazine.org La consommation de viande augmente à l’échelle mondiale. Mais une poignée de pays se démarquent de cette tendance, et leur appétit pour la viande … Lire plus